アンジェリーナのモンブラン

秋になって栗のお菓子が増えてきました。
やっぱり、アンジェリーナのモンブランが恋しくなります。
ここのモンブランは最高！で、他の店のモンブランを食べる時はいつも
アンジェリーナとの比較です。

見た目シンプルです。
マロンペーストと中のクリームの割合が良くて、
台がメレンゲ、これ、とっても重要。
これらが三位一体で、お口の中で溶けていくのが最高なのです。
だから、スポンジやタルトではちょっと違う・・・
栗ケーキとしては美味しいけどね。

もう一つ、ピスタチオのモンブラン。

断面がわかりやすいでしょうか。
”三位一体”のバランスは同じです。
ピスタチオ・・・なんとなく和菓子の感じを思い出します。
あずきやきなこも豆だからでしょうかね。
やや色物かもと思いつつ、これは美味しい！！
かなり私好み。
アンジェリーナは、いろいろなモンブランを作ってますが、
結構どれも美味しいのがエライです。

味：☆☆☆☆☆（やっぱ最高！）
値段：☆☆☆（473円）
幸せ度：☆☆☆☆☆
いわゆる普通サイズが、デミサイズ（日本オリジナル）となってます。
ちなみにパリサイズ（本当はこれが普通サイズ。788円）もありますが、
やはり日本人にはちょっとつらいかな。（食べたけど。）